郑州旅游职业学院倾心打造出极具现代化与专业化特色的教学设施,为莘莘学子的学习与成长筑牢坚实根基。
校内实训资源:极为丰富,拥有126个校内实训室,其中27个升级为功能完备的实训中心,另有362个实训室星罗棋布,全面覆盖旅游管理、酒店服务、烹饪工艺、环境艺术等多个热门专业领域。这些实训室配备了价值超1.24亿元的先进设备,从模拟旅游景区的实操沙盘,到酒店服务的仿真客房、餐厅,再到烹饪工艺中专业的厨房用具,均与行业一线接轨,让学生在校就能接触到前沿实操环境,积累实战经验。
国际邮轮实训基地:这个空间包括按照海洋量子号的真实场景打造的star moment舞台、仿真邮轮模型、以及可供师生进行酒吧现场实训教学的教学区。老师可以在这里开展调酒、咖啡制作等实训教学,学生可以在这里进行现场观摩、现场操作。学生们也经常在舞台举办各种各样的活动,展示自我。仿真邮轮模型按照1:200的比例制作的皇家加勒比邮轮公司“海洋量子号”的模型,是目前中国第二大的邮轮模型。该模型还配备了邮轮全景交互体验系统,通过这种高仿真场景,可以让同学们近距离、多维度了解邮轮内部构造、设施设备,体验邮轮上的工作场景。(图3-4)
英美文化实训室:该实训室重点面向旅游英语、国际邮轮乘务、商务英语、应用英语等专业,以及学校其他专业的学生,一方面进行英美概况、跨文化交际、英语口语等课程的实践教学;另一方面,为学生提供下午茶礼仪实训、烘焙实训、英美文化体验、导游服务技能大赛训练、英语角等第二课堂活动提供场所。(图5)
西餐实训室:西餐实训室建于2019年,面积180平米。西餐实训室主要放置西式的餐桌、餐椅、餐具、送餐车等,为旅游英语、国际邮轮乘务等专业学生,提供一个西餐摆台、西餐服务实训的场所。同学们可以从中习得一些西式的餐桌文化、用餐礼仪、餐饮服务流程和技巧等。每学期酒店概览课程、西餐礼仪课程等有一半的实践教学课堂在这里开展,能够将教、学、练、评四个环节融合,较好地促进了相关专业的实践教学。(图6)
茶艺实训室:该实训室建于2020年,设计风格为新式现代风。东面是我们的镜面一体机,它是目前国内比较先进的智慧黑板。开启时可触屏进行茶艺教学,关闭时是一面镜子,可以让师生对镜正衣冠。西面是专业的沏茶桌椅,每个桌子都配备智能电茶炉,方便同学们进行实际操作。南面的架子上陈列着不同种类的茶饼,这些茶饼可以让同学们更直观的了解茶叶!为了避免茶叶的氧化,实训室还配备了冰箱,方便储存茶叶。另外,旅游外语学院还给同学们准备了相应的茶服以及可以弹奏乐曲的古筝,让同学们学习和体验茶文化。(图7)
教室:是日常教学主阵地,全面配备多媒体教学系统,轻点鼠标,知识以图文并茂、声影兼具的形式生动呈现;校园网络无缝覆盖,远程教育系统随时开启,打破学习时空限制。学校还定期对教室设备进行细致检修,从桌椅舒适度到电子设备运行状态,全方位保障教学环境舒适无忧。
艺术中心:是学校的文化活动枢纽,大型活动、学术讲座、文艺演出在此轮番上演,尽显校园文化魅力。各报告厅内,专业音响精准还原每一个音符与话语,灯光设备根据不同场景灵活变换,为教学研讨、学生活动及校企合作会议营造出最佳氛围,助力学校教学、交流与合作迈向新高度。
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